合肥食尚香是工商部门批准成立的专业小吃培训机构。是安徽省一所培养小吃技术传承人和小吃创业人士的专业小吃培训食尚香小吃培训学校,隶属于合肥明策餐饮管理有限公司，经相关部学校，食尚香拥有实力雄厚的师资队伍，先后在北京、重庆、成都、合肥等地设立了办事处，并建立了覆盖的学员网络和资源，与1000多家学员店建立了长期的合作关系，为学员提供“较新的小吃创业指导指南、较新的小吃店经营技术、较新小吃技术配方”。

　　开设课程：小吃类（飘香卤菜、烧烤、石磨肠粉、卤侠派现卤现捞、奶茶、重庆小面、 土家酱香饼、油炸串串、红油凉菜、包子馒头、万州烤鱼、骨汤麻辣烫、手打柠檬茶、营养粥、鸭脖、 萝卜牛杂、原味汤粉、杂粮煎饼、油条麻圆、炸鸡小食等等。）中西面点，烧烤烹饪，饮品（咖啡教不了）

　　美味不油腻的酿苦瓜教程分享

　　主料

　　苦瓜：6条糯米：适量香菇（干）：6个

　　辅料

　　蒜头：适量生粉：适量生抽：适量葱花：适量

　　详细步骤：

　　步

　　苦瓜清洗好切成长条状，放入盐水浸泡10分钟

　　第二步

　　将浸泡好的苦瓜用工具清理出苦瓜馕

　　第三步

　　香菇和糯米用水泡一下备用，香菇泡软，然后将香菇、蒜、猪肉剁碎

　　第四步

　　加入盐、生粉、糯米搅拌均匀，肉馅制作完成，留作备用

　　第五步

　　热锅下油，记得把锅擦干净，然后顺便把猪皮煎一下

　　第六步

　　把肉馅塞入苦瓜内，摆置锅中，记得肉馅朝下，开火煎至金黄色

　　第七步

　　然后锅中放入浸没过食材的水，开中火煮半小时，注意中途开锅观察是否还有水，若没了继续加，煮至苦瓜软烂

　　第八步

　　将煮好的苦瓜用生粉和生抽勾芡，盛起放入葱花即可食用~